提及法国博若莱（Beaujolais），大少数人脑海里展现的否清每一每一是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau），其苦涩清新的特级特质使人迷恋。可是村落，博若莱的否清迷人之处远不止于此，其特级村落斲丧的特级葡萄酒同样以优异的品质享誉天下。 明天，村落让咱们把目力投向博若莱特级村落（Beaujolais 否清Crus），探究怪异博若莱的特级另一壁。
图片源头：www.beaujolais.com
博若莱位于法国东部，北临勃艮第，南倚罗讷河谷（Rhone Valley），索恩河（Saone River）从其东面流过，法国“美食之都”里昂（Lyon）座落在其南部。
博若莱南北纵跨约55公里，工具横跨约11至14公里，葡萄总种植面积约为15,799公顷。以及波尔多、卢瓦尔河谷（Loire Valley）等产区比照，博若莱颇为袖珍。其天气与罗讷河谷临近，为典型的大陆性天气，夏日紧张，春天简短干燥。
全部博若莱产区被尼泽朗河（Nizerand River）分为两个部份，河的北面以花岗岩以及片岩土壤为主，而南面则以粘土土壤为主。值患上留意的是，博若莱产区所有的特级村落都位于尼泽朗河的北面，这些特级村落巨细纷比方，风土各异，虽仅斲丧红葡萄酒，但酒款气焰颇为丰硕多彩。个别，博若莱特级村落级葡萄酒会在酒标上标注出特级村落的名字。
当初，博若莱共有10个特级村落，从北至南分说是：圣阿穆尔（Saint-Amour）、朱里耶纳（Julienas）、谢纳（Chenas）、风车磨坊（Moulin-a-Vent）、弗勒里（Fleurie）、希露柏勒（Chiroubles）、墨贡（Morgon）、黑尼耶（Regnie）、布鲁依丘（Cote de Brouilly）以及布鲁依（Brouilly）。
1. 圣阿穆尔
圣阿穆尔位于博若莱产区的最北端，与勃艮第的马贡（Maconnais）交壤，平均每一年破费160万瓶葡萄酒。
圣阿穆尔被称为博若莱最浪漫的地域，其称谓“Saint-Amour”在法语满意为“高尚的恋爱”，因此总是能让人遥想到浪漫的恋爱故事，其斲丧的葡萄酒也被以为是欠缺的情人节葡萄酒。在2月份的情人节先后，良多情侣会抉择用圣阿穆尔的葡萄酒来欢庆，因此其销量每一每一会飙升，约占年销量的20%至25%。
圣阿穆尔（图片源头：www.beaujolais.com）
圣阿穆尔斲丧两种气焰的葡萄酒，人称“一半天使一半妖怪”。一种是经由持久浸渍酿造而成的葡萄酒，花果香气浓郁，充斥紫罗兰以及桃子的气息，酒体轻捷，去世气愿望四溢。另一种则是散发着浓郁的樱桃、香料以及木犀草香气的葡萄酒，妄想精采，单宁丰硕，失调性佳，经由四五年的陈年，可能抵达最佳形态。
2. 朱里耶纳
朱里耶纳是博若莱最怪异的特级村落，风闻因此罗马首领尤里乌斯·凯撒（Julius Caesar）的名字命名的，其葡萄种植历史可能追溯至2,000多年前。朱里耶纳搜罗四个村落子，分说是朱里耶纳、朱莉（Jullie）、埃莫林（Emeringes）以及普鲁兹利（Pruzilly），平均每一年破费400万瓶葡萄酒。
朱里耶纳的葡萄园少数扩散在贝塞山（Mont du Bessay）的南部以及西北部山坡上，海拔高度约为250至470米，土壤规范颇为多样化。山坡西部的土壤规范主要为花岗岩，而东部则以怪异的冲积层以及一些粘土含量高达30%的沙质土壤为主。多样化的风土给予了朱里耶纳葡萄酒配合的特色。
朱里耶纳斲丧的葡萄酒个别带有香料、鲜花以及红色瓜果的特色，如肉桂、紫罗兰以及草莓，风韵浓郁，酒体丰满，具备深度，陈年后劲佳。
3. 谢纳
谢纳特级村落的名字“Chenas”源头于法语单词“Chene（橡树）”，意为“种植橡树的中间”，因这里已经长满了橡树。谢纳虽是博若莱葡萄种植面积最小的特级村落，但其斲丧的葡萄酒品质颇为优异，年均产量为150万瓶。
谢纳斲丧的葡萄酒每一每一散发着怪异的香料以及橡木气息，同时还陪同玫瑰以及鸢尾等花香，常被形貌为“装在天鹅绒花篮里的花朵”，单宁丝滑，酒体丰满，重大而调以及。
4. 风车磨坊
风车磨坊的名字源头于当地的历史性地标修筑——风车房，其所产的葡萄酒在博若莱葡萄酒产区中享有最高声誉，被称为“博若莱之王”，年均产量为425万瓶。
风车磨坊（图片源头：www.beaujolais.com）
风车磨坊的葡萄园面积约为620公顷，葡萄园主要朝向西方，海拔高度约为229至390米，座落在粉红色的风化花岗岩土壤以及柔软的鳞状石英土壤之上，导致于这里的葡萄酒个别呈深宝石红或者石榴红色，妄想重大而详尽。在所有特级村落子级葡萄酒中，风车磨坊斲丧的葡萄酒单宁含量最高，酒体也最为丰满。这些酒年迈时充斥李子、樱桃以及紫罗兰的香气，而随着陈年，可睁开出果脯、松露以及香料的气息，颇具陈年黑皮诺葡萄酒的特色。此外，这些酒的陈年后劲优异，最佳的葡萄酒可陈年10年致使更持久。
5. 弗勒里
弗勒里是博若莱驰名的葡萄酒产区，其斲丧的葡萄酒备受推崇，年均产量为550万瓶。
弗勒里的葡萄园少数位于海拔较高的山坡之上，土壤规范以薄若莱特有的粉红色花岗岩为主，但差距的质地以及土壤成份哺育了其气焰配合的葡萄酒。
弗勒里斲丧的葡萄酒始终被公以为是十个特级村落中最富裕“女性特质”的葡萄酒，光华浓郁，香气馥郁，分收回鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、红色瓜果以及桃子等花果香气，单宁柔顺，口感圆润，酒体轻捷，气焰颇为斯文。
弗勒里（图片源头：www.beaujolais.com）
6. 希露柏勒
希露柏勒位于博若莱产区的中西部，平均每一年破费230万瓶葡萄酒。
希露柏勒的葡萄园阵势较高，海拔高度约为250至450米。这里的葡萄园以花岗岩土壤为主，为葡萄提供了精采的妨碍情景。在所有的特级村落里，这里的天气最为凉爽，葡萄成熟患上最晚。
希露柏勒斲丧的葡萄酒泛起出典型的博若莱葡萄酒气焰，充斥馥郁的桃子以及覆盆子馥郁，还异化着鸢尾、铃兰以及烘烤香料的气息，口感清新详尽，酒体较为轻捷，气焰斯文。
7. 墨贡
墨贡在十大特级村落中面积位列第二，搜罗6个气焰略有差距的葡萄园，平均每一年破费730万瓶葡萄酒。
墨贡葡萄园的土壤极具特色，被称为“侵蚀石（Rotten Rock）”，由分解的片岩以及熔融的岩石组成，富含氧化铁，尚有大批的锰。这种配合的土壤给予了葡萄酒特殊的风韵特色，当地人以为这里斲丧的葡萄酒具备成熟的樱桃味正是患上益于此。
墨贡斲丧的葡萄酒欠缺地泛起了其配合的风土，口感丰硕醇厚，充斥桃子、杏子、樱桃以及李子的香气，酒体丰满，妄想感突出，陈年后劲佳，是博若莱产区的旗舰酒款。
8. 黑尼耶
黑尼耶于1988年12月8日被付与特级村落资历，是10大特级村落中最后一个被升格的，平均每一年破费200万瓶葡萄酒。
黑尼耶的大部份葡萄园位于海拔约为351米的山坡上，土壤规范主要为富含矿物资的粉红色花岗岩。此外，良多葡萄种植者都接管有机的葡萄种植以及酿酒技术。
黑尼耶（图片源头：www.beaujolais.com）
黑尼耶所产的葡萄酒散发着覆盆子、红醋栗、黑莓以及黑醋栗的香气，还陪同淡淡的矿物资气息，馥郁十足，富裕条理感，失调性精采，余味悠长。该产区的葡萄酒既可能在年迈时饮用，也可能在瓶中陈年3至5年后享受，品质至关不错。
9. 布鲁依丘
布鲁依丘风物如画，其斲丧的葡萄酒以斯文著称，素有“山坡上的斯文之酒”之称，年均产量为200万瓶。
布鲁伊丘的葡萄园座落在布鲁伊山（Mount Brouilly）的火山斜坡上，土壤规范以花岗岩、闪长岩（Diorite）以及片岩为主，给予了葡萄酒配合的风韵特色。
布鲁伊丘斲丧的葡萄酒风韵配合，充斥了别致葡萄汁、蔓越莓以及鸢尾花的香气，并带有香料以及矿物资的气息，口感丝滑，酸爽明快，气焰斯文。
10. 布鲁依
布鲁依是博若莱最南面的一个特级村落，每一年破费逾越800万瓶葡萄酒，这些葡萄酒被进口到天下各地，享有很高的声誉。
布鲁依的葡萄种植面积逾越1,300公顷，是所有特级村落中面积最大的一个。其土壤规范颇为特意，由颜色为蓝到玄色不等的火山岩土壤（闪长岩）组成。此外，还搜罗粉红色的花岗岩、大理石以及蓝色的石灰石。
布鲁依斲丧的葡萄酒果味丰硕，充斥成熟的李子、草莓、红醋栗以及桃子香气，并陪同矿物资的气息，单宁顺滑，颇为易饮，大部份适宜年迈时饮用。（文/Gelsey）
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